Kycklingfilé med aprikoser

2 röster
4

Du behöver

  • 4 kycklingfiléer, ca 500 g
  • 1 msk smör-&rapsolja
  • 1 tsk salt
  • 2 dl hönsbuljong
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 2 msk Mango Chutney
  • 10 torkade aprikoser
  • 50 g rucolasallad

Gör så här

  1. Gör så här
  2. Bryn kycklingfiléerna runtom i smör-&rapsolja i en stekpanna. Krydda dem med salt. Koka upp buljongen i en vid kastrull. Rör ner crème fraiche, mango chutney och tärnade aprikoser. Koka upp och lägg i kycklingfiléerna. Låt koka under lock på svag värme ca 10 min. Blanda ner rucola och låt allt bli genomvarmt. Servera med ris och sallad.
15 november 2007

laddar fler recept

Laddar fler recept