Broccolirisott med oströra

0 röster
4
4 portioner

Du behöver

  • 2,5 dl ris, gärna avorioris
  • 5 dl grönsaksbuljong
  • 400 g färsk broccoli
  • 2 purjolökar
  • 3 msk smör
  • 1 tsk örtsalt

Röra:

  • 1,5 dl Arla Köket riven Kvibille Svecia
  • 2 dl lätt crème fraiche

Gör så här

  1. Gör så här
  2. Koka riset i buljongen. Skär broccolin i bitar och purjolöken i skivor. Fräs grönsakerna i smöret i en stor stekpanna på svag värme 5-10 min. Krydda med örtsalt. Rör ner grönsakerna i det kokta riset. Blanda osten med lätt crème fraiche. Servera risotton och toppa med oströran. Strö över några oliver eller cashewnötter vid servering. Servera med bröd.
15 november 2007

Fler goda recept