I samarbete med Paulúns

Paulúns superknäcke med avokado och dukkah

4 röster
10 m
1
Paulúns superknäcke med avokado och dukkah
Foto: Paulúns

Gör en riktigt lyxig smörgås till frukost eller mellanmål. Paulúns superknäcke, kvarg och avokado toppas med dukkah.

Läs mer om Paulúns Superknäcke här >>

Visa mer
10 m
1

Du behöver

Dukkah

  • 4 msk pinjenötter
  • 4 msk skalade pistagenötter
  • 4 msk vita sesamfrön
  • 2 msk korianderfrön
  • 2 msk spiskumminfrön
  • ½ tsk havssalt
  • svartpeppar

Smörgås

  • 1 mogen avokado
  • 2 skivor Paulúns Superknäcke Rotfrukt (Morot eller Rödbeta)
  • 2 msk naturell kvarg
  • kallpressad olivolja
  • några droppar citronjuice
  • 2-4 tsk dukkah

Gör så här

  1. Rosta alla kryddor och nötter i en torr stekpanna på mellanhög värme. Skaka stekjärnet ett par gånger så att allt rostas jämnt.
  2. När allt är färdigrostat, mortla eller mixa i en matberedare tills du får en lagom grov textur.
  3. Bred på kvarg på två Paulúns Superknäcke, dela avokadon på mitten och skiva.
  4. Fördela på knäckebröden, droppa på lite citronjuice och olivolja.
  5. Avsluta med att sprinkla generöst med dukkah.
  6. Dukkahn som blir över förvaras mörkt i en glasburk med tätt lock.
19 april 2018

laddar fler recept

Laddar fler recept