En enkel, snabb och smakrik pastasås. En vardagsräddare för alla dagar i veckan. Smaksätt med vitlök och färska örter om du önskar.
klicka här
Pastasås med champinjoner
Foto: Planti
Du behöver
- 500 g pasta (gärna räfflad pastasort)
- 1 gul lök
- 300 g champinjon
- 50 g soltorkade tomater
- rapsolja, till stekning
- 2 dl Planti Cooking Fraiche Natural
- 1 dl grönsaksbuljong, utspädd, gärna vegansk
- salt
- svartpeppar
- 300 g haricots verts
Servering
- veganparmazano, riven
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
- Skala och hacka löken. Skär champinjonerna i klyftor eller skiva. Strimla de soltorkade tomaterna. Fräs löken mjuk i rapsolja. Tillsätt svampen och fräs i några minuter. Lägg i de soltorkade tomaterna.
- Häll i fraiche och grönsaksbuljong. Låda sjuda i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med riven ost och haricots verts.
- Så gör du din egen veganska ost
Mixa 1 dl pumpakärnor, 1 msk Bjäst flingor eller Engevita flingor och 0,5 tsk salt. Håller i kylen i 1-2 veckor.
Tips!
Fler tips från Planti!
klicka här
laddar fler recept...
Laddar fler recept...