• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Pasta med räkor och avokado

ViktVäktarna Pasta med räkor och avokado
Foto: WW ViktVäktarna
Viktväktarna logo
Viktväktarna logo

Pasta med räkor och avokado

4 steg att laga

15 ingredienser


Räkor, avokado, morötter, zucchini och saffran i en enda röra, hur gott som helst! Avgör själv hettan med hjälp av chili flakes.

Klicka här för att få fler smarta recept eller bli medlem i WW ViktVäktarna.

Tips! Toppa med riven parmesan. För variation kan du byta ut räkor mot kallrökt lax, det blir också suveränt gott.


Ingredienser

4 portioner
  • 250 g spaghetti
  • 4 morötter
  • 1 zucchini
  • 1 gul lök
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 tsk rapsolja
  • 0,5 g saffran
  • 0,5-1 tsk chiliflakes
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 dl mini fraiche (5 %)
  • 300 g skalade räkor
  • 0,5 citron
  • 1 avokado
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Koka spaghetti enligt anvisning på förpackningen.
  2. Hyvla remsor av morötter och zucchini. Skala och hacka lök och vitlök.
  3. Hetta upp olja i en djup panna och stek lök och vitlök. Tillsätt saffran, chili flakes, tomatpuré, morötter och zucchini. Stek på medelhög värme tills morötterna och zucchinin mjuknat.
  4. Tillsätt fraiche, räkor, pressad citron och tärnad avokado. Salta och peppra och blanda i spaghetti.
Tips!
ViktVäktarna Tikka masala med linser och halloumi

Fler tips från WW ViktVäktarna

Sponsrat