Pasta med räkor och avokado
Foto: WW ViktVäktarna
Pasta med räkor och avokado
4 steg att laga
15 ingredienser
Räkor, avokado, morötter, zucchini och saffran i en enda röra, hur gott som helst! Avgör själv hettan med hjälp av chili flakes.
Klicka här för att få fler smarta recept eller bli medlem i WW ViktVäktarna.
Tips! Toppa med riven parmesan. För variation kan du byta ut räkor mot kallrökt lax, det blir också suveränt gott.
Ingredienser
4 portioner
- 250 g spaghetti
- 4 morötter
- 1 zucchini
- 1 gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 1 tsk rapsolja
- 0,5 g saffran
- 0,5-1 tsk chiliflakes
- 1 msk tomatpuré
- 2 dl mini fraiche (5 %)
- 300 g skalade räkor
- 0,5 citron
- 1 avokado
- salt
- peppar
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Koka spaghetti enligt anvisning på förpackningen.
- Hyvla remsor av morötter och zucchini. Skala och hacka lök och vitlök.
- Hetta upp olja i en djup panna och stek lök och vitlök. Tillsätt saffran, chili flakes, tomatpuré, morötter och zucchini. Stek på medelhög värme tills morötterna och zucchinin mjuknat.
- Tillsätt fraiche, räkor, pressad citron och tärnad avokado. Salta och peppra och blanda i spaghetti.
Tips!
Fler tips från WW ViktVäktarna
Sponsrat