Pasta carbonara

21 röster
4
4 portioner

Du behöver

  • 500 g spagetti
  • 300 g rökt fläsk el. bacon, tärnat
  • salt och svartpeppar
  • 1 dl kaffegrädde
  • 2 uppvispade ägg
  • parmesan

Gör så här

  1. Koka pastan klar. Stek fläsket.
  2. Slå 1 msk olja i botten av grytan och slå tillbaka pastan. Krydda med svartpeppar och vänd runt. Rör ned fläsket.
  3. Vispa ihop ägg och grädde. Ta grytan av värmen och rör ner äggsmeten. Blanda ner parmesan efter smak och servera genast.
26 januari 2009

Fler goda recept