Pasta carbonara

Pasta carbonara
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Pasta carbonara

28

7 ingredienser

En italiensk klassiker.

Ingredienser

portioner
  • 500 g spaghetti
  • 300 g rökt fläsk, tärnat (el. bacon)
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 dl kaffegrädde
  • 2 ägg, uppvispade
  • parmesanost

Gör så här

  1. Koka pastan klar. Stek fläsket.
  2. Slå 1 msk olja i botten av grytan och slå tillbaka pastan. Krydda med svartpeppar och vänd runt. Rör ned fläsket.
  3. Vispa ihop ägg och grädde. Ta grytan av värmen och rör ner äggsmeten. Blanda ner parmesan efter smak och servera genast.