Potatisomelett

Potatisomelett
Foto: Christel Schröder
Pär Nilsson och Christel Schröder
Pär Nilsson och Christel Schröder

Potatisomelett

0

3 ingredienser

Ingredienser

portioner3
  • 3-4 ägg
  • 12-15 potatisar, förkokta, tärnade
  • 4-6 klyftor vitlök, hackade

Gör så här

  1. Vispa upp äggen i en bunke och blanda ner potatis och vitlök. Smaka av med salt och tabasco. Stek i olja i stekpannan på svag värme tills omeletten stelnat. Lossa den från pannan och vänd upp på en tallrik. Skär i bitar. Omeletten är även god kall.