Pappa Poons biff med bambuskott

Name: Pappa Poons biff med bambuskott
Total time: 30 min
Yield: 2 undefined
Ingredients: 200 g ryggbiff tunt strimlad (eller lövbiff); rapsolja; salt; vitpeppar; ca 0,5 burk bambuskott, strimlade; 2 klyftor vitlök, hackade; 1 gul lök, skivad; 2 cm ingefära, hackad; 2 msk ostronsås; 2 msk soja; 2 dl vatten; 1 msk ev hoisinsås; majsstärkelse, för att reda såsen; vatten (för att reda såsen); salt (efter smak); 0,5 tsk MSG (finns i asiatiska livsmedelsbutiker); 2 salladslökar, skivad

Foto: Tv4

Pappa Poons biff med bambuskott

Av: Filip Poon

Från: Nyhetsmorgon

17 ingredienser

30 m

Smakrik och härlig gryta med ryggbiff, ingefära, lök och bambuskott. Enkel och snabb att laga vilket gör att den passar perfekt både till helg och vardag.

Vardagsmiddag

Ingredienser

200 g ryggbiff tunt strimlad (eller lövbiff)
rapsolja
salt
vitpeppar
ca 0,5 burk bambuskott, strimlade
2 klyftor vitlök, hackade
1 gul lök, skivad
2 cm ingefära, hackad
2 msk ostronsås
2 msk soja
2 dl vatten
1 msk ev hoisinsås
majsstärkelse, för att reda såsen
vatten (för att reda såsen)
salt (efter smak)
0,5 tsk MSG (finns i asiatiska livsmedelsbutiker)
2 salladslökar, skivad

Gör så här

Strimla köttet och lägg det i en skål. Ha i lite rapsolja, salt och vitpeppar och låt stå några minuter.
Hacka och strimla alla grönsaker.
Stek sen köttet på hög värme i ca 3 minuter.
Häll av stekvätskan och stek sedan vitlök, gul lök och ingefära någon minut.
Tillsätt bambuskotten, oystersås, soja, vatten, hoisin och köttet. Låt koka ca 8 minuter.
Red av med maizena blandat med vatten. Smaka av med salt, MSG och salladslök. Servera gärna med kokt ris till.