Här har du det perfekta snackset eller drinktilltugget. Öppna en burk kronärtskockshjärtan, skär dem i mindre bitar, panera i bland annat panko och fritera frasiga. Strö på havssalt, pressa över citron och dippa i en soja- och sesammajonnäs. Du hör ju hur gott det är!
Tips! Det går lika bra att fritera marinerad kronärtskocka i olja, men låt överflödig olja rinna av ordentligt först.
Kikkoman förhöjer smaken i maten på ett sätt som varken salt eller buljong klarar av.
Läs mer
Ingredienser
1 burk kronärtskockshjärta [ca 400 g]
2 dl vetemjöl
2 ägg
3 dl pankoströbröd (asiatiskt ströbröd)
frityrolja
Maldon havssalt
citron, klyftor (till servering)
Sojadipp
2 dl majonnäs
2 msk Kikkoman sojasås
2 tsk sesamolja
Gör så här
Häll av och låt skockorna rinna av i ett durkslag. Dela dem på hälften.
Vänd skockorna först i mjöl, sedan uppvispat ägg och sist panko.
Rör ihop ingredienserna till dippsåsen.
Värm rikligt med olja till 180 grader i en stor kastrull, eller använd en fritös. Fritera några skockor åt gången tills de har fått en fin, gyllene färg. Lyft upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper.
Strö över havssalt och servera direkt med citronklyftor och sojadipp.
