Gör så här

Pajskal

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Blanda samman ingredienserna till pajdegen och nyp ihop för hand eller använd matberedare.
3. Smörj en stor eller fyra små pajformar och tryck ut degen i formen/formarna. Nagga med en gaffel.
4. Baka i ugnen i ca 15-20 minuter. Ta ut och låt svalna.

Vaniljkräm

1. Dela och skrapa ur vaniljstången.
2. Blanda mjölk, vaniljfrön, socker och majsstärkelse i en tjockbottnad kastrull. Koka försiktigt upp krämen tills den bubblar ordentligt. Vispa hela tiden!
3. Ta krämen från värmen och vispa i äggulorna.
4. Värm försiktigt krämen igen, vispa hela tiden, tills första bubblan kommer. Tag genast bort krämen från värmen och låt den svalna.
5. Fördela vaniljkrämen i pajskalen och garnera med jordgubbar och sommarbär.
6. Servera med en gång och njut!