Ostron med en variant på escabeche

15 m
4 ostron
15 m
4 ostron

Du behöver

  • 4 ostron
  • 1 tomat
  • 1 schalottenlök
  • 1 liten bit gurka
  • 1 klyfta vitlök
  • 2 msk sherryvinäger
  • 2 msk hackad persilja
  • 4 msk olivolja

Gör så här

  1. Kärna ur tomat och gurka och hacka dem i mindre bitar. Hacka även lökarna. Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
  2. Öppna ostronen och lägg i 1 tsk av fyllningen i varje.
Kommentera receptet

Fler goda recept