I samarbete med Kung Markatta

One pot pasta med rökt vegokorv och jalapeño

0 röster
20 m
4-6
Kung Markatta One pot pasta med rökt vegokorv och jalapeño
Foto: Köket
20 m
4-6

Du behöver

  • 1 liten aubergine
  • 1 gul lök
  • 2 klyftor vitlök
  • 1-2 färska jalapeño
  • 1 pkt Kung Markatta Rökt vegokorv
  • Kung Markatta Rapsolja, till stekning
  • 250 g Kung Markatta dinkelskruvar
  • 1 burk Kung Markatta Krossade tomater
  • 4 dl vatten
  • 1 tärning Kung Markatta Grönsaksbuljong
  • basilika, till garnering

Gör så här

  1. Tärna aubergine och hacka lök och vitlök fint. Skiva jalapeñon och skär vegokorven i slantar.
  2. Fräs lök, vitlök, jalapeño och aubergine i olja i en stor kastrull i någon minut. Tillsätt korvslantarna och fräs i ytterligare någon minut.
  3. Häll över krossade tomater, vatten och en buljongtärning. Tillsätt pastan och rör om. Fyll eventuellt upp med lite mer vatten så grönsakerna och pastan täcks. Koka efter angiven tid på förpackningen.
  4. Garnera pastan med basilika och servera.
8 maj 2018

Fler goda recept