Gäddfärs

Från Nyhetsmorgon
15 november 2007
6

Du behöver

  • 1 kg gäddfilé
  • 2 st ansjovisar
  • 3 st ägg
  • 2 dl grädde
  • salt, peppar

Gör så här

  1. Kör fiskfiléerna i matberedaren. Tillsätt ansjovis, salt och peppar, ägg och grädde. Kör till fast konsistens. Tunnare på färsk fisk. Fastare på fryst. Passera genom en sil för att få bort små ben.
  2. Fyll små smorda portionsformar och grädda i vattenbad, ca 150 grader i 15 minuter.
Kommentera receptet
hosterbjudande

Fler goda recept