Smörstekt kryddig rabarber med mörk rom och lavendelsnittar

Smörstekt kryddig rabarber med mörk rom och lavendelsnittar
Foto: Sandra Mastio
Sandra Mastio DM
Sandra Mastio DM

Smörstekt kryddig rabarber med mörk rom och lavendelsnittar

11 ingredienser

Läcker dessert med rabarber, rom, stjärnanis och muskot.

Ingredienser

portioner
  • 5 rabarber
  • 2 msk smör
  • 0,5 dl muscovadosocker
  • 3 msk mörk rom
  • 1 krm muskot
  • 2 stjärnanis
  • 1 krm salt
  • 1,5 tsk vaniljpulver
  • 2 små burkar crème fraiche
  • honung
  • lavendelsnitt

Gör så här

  1. Rensa och hacka rabarbern 1 cm stora snedskurna bitar.
  2. Stek i 3 min i ordentligt med smör som brynts och 2 stjärnanis. Strö över socker, muskotnöt, rom och salt. Koka av 2-3 min. Låt svalna.
  3. Vispa crème fraichen tillsammans med vaniljpulvret tills den bli fast och servera till.
  4. Ringla över honung och krossade lavendelsnitt. Gott även med rostad mandelmassa, rostad vit choklad eller nötter!