Päronpaj med valnötter och lime
Du behöver
- 125 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 1 tsk kardemumma
- 5-6 dl skivade päron
- 0,5 dl valnötter, hackade
- 1 lime, pressad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200-225 grader.
- Blanda vetemjöl och socker i en bunke. Dela smöret i tärningar och finfördela i mjölblandningen tills det bildar en smulig deg.
- Smöra en pajform som är ca 25-26 centimeter i diameter.
- Smält smör i en stekpanna och tillsätt sedan päron, kardemumma och lime. Fräs i 2-3 minuter på medelhög värme.
- Lägg de skivade päronen och valnötterna i formen och fördela sedan smuldegen över. Grädda ca 20 minuter i ugnen till pajen fått fin färg.
- Serveras med vaniljsås eller glass.
11 maj 2014