En dröm till fikat bestående av dubbla kakor med ljuvlig
hallonkrämfyllning.
Dubbla kakor med hallonkrämfyllning
Du behöver
Dubbla kakor med hallonkrämfyllning
- En hel sats mördeg
- 2 msk färska hallon
- 3 dl florsocker
- 200 g smör, rumstempererat
- 100 g Philadelphiaost
- Ev. röd hushållsfärg
Gör så här
- Dubbla kakor med hallonkrämfyllning
Ta ut två rullar mördeg ur kylen. - Skär lika stora delar, cirka 3 cm tjocka och rulla till bollar.
- Grädda i ugnen i cirka 12-13 minuter eller tills de börjar få färg. Bollarna ska ha formats till "lock" i ugnen. Låt svalna.
- Vispa ihop florsocker, smör och färskost till en kräm.
- Mosa hallonen och lägg i blandningen. Känns den lös i konsistensten kan du ställa blandningen i kylen en stund.
- Spritsa ut blandningen på ena hälften av kakorna och lägg ett lock med andra hälften.
10 februari 2013