Nutella- och jordnötscheesecake

Name: Nutella- och jordnötscheesecake
Yield: 8 bitar
Ingredients: 400 g chocolate chip cookies; 125 g smör, smält; Fyllning; 600 g färskost; 1,5 dl kondenserad mjölk sötad; 1,5 dl jordnötssmör; 1,5 dl nutella; 1,5 dl vispgrädde; Topping; 3-4 dl poppade popcorn; 1 dl bananchips; 1 dl rostade kokosflagor; 1 dl chokladsås, hard topping; 1 dl kolasås, på tub

Foto: Eva Hildén

Nutella- och jordnötscheesecake

Av: Lena Söderström

Från: Cheesecakes och kladdkakor

12 ingredienser

30 m + tid i frys

”Den här cheesecaken passar alla som älskar salta och söta smaker.”/Lena Söderström

Receptet är ur boken Cheesecakes och kladdkakor, Semic.

Cheesecake

Ingredienser

bitar

400 g chocolate chip cookies
125 g smör, smält

Fyllning

600 g färskost
1,5 dl kondenserad mjölk sötad
1,5 dl jordnötssmör
1,5 dl nutella
1,5 dl vispgrädde

Topping

3-4 dl poppade popcorn
1 dl bananchips
1 dl rostade kokosflagor
1 dl chokladsås, hard topping
1 dl kolasås, på tub

Gör så här

Bryt kakorna i mindre bitar och lägg dem i en matberedare monterad med kniv och mixa till smulor. Tillsätt smöret och mixa ihop. Tryck ut blandningen i en springform, ca 20 cm i diameter. Ställ i kylen ca 30 minuter.

Fyllning

Mät upp cream cheese, kondenserad mjölk, jordnötssmör och Nutella i en bunke och vispa ihop
med elvisp.
Tillsätt grädden och vispa ihop till en krämig massa. Häll fyllningen i springformen, täck med plastfilm och ställ i frysen ca 1,5 timme.

Topping

Blanda popcorn, bananchips och kokosflagor. Ta ut cheesecaken ur formen. Ringla över chokladsåsen. Toppa med popcornblandningen. Ringla över kolasåsen.