Norska våfflor -"Krumkaker"

Name: Norska våfflor -"Krumkaker"
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 ägg; 1 dl strösocker; 1 dl smör, smält; 1 dl vetemjöl; 0,5 tsk salt; 1 tsk kardemumma; 1 dl smör, smält, för att smörja våffeljärnet; 450 g hjortron (eller blåbär, hallon, krusbär, lingon); 4 msk gräddfil

Foto: Tv4

Norska våfflor -"Krumkaker"

Av: Niklas Ekstedt

Från: Ny skandinavisk mat: Niklas Ekstedt

9 ingredienser

Våfflor på norskt vis! Serverade med hjortron och gräddfil.

Våfflor

Ingredienser

2 ägg
1 dl strösocker
1 dl smör, smält
1 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
1 tsk kardemumma
1 dl smör, smält, för att smörja våffeljärnet
450 g hjortron (eller blåbär, hallon, krusbär, lingon)
4 msk gräddfil

Gör så här

Förvärm våffeljärnet.
Vispa ägg och socker fluffigt i stor skål.
Tillsätt mjöl, kardemumma och salt. Fortätt vispa och tillsätt lite smält smör efterhand till en jämn smet.
Smörj våffeljärnet med smör. Häll smeten på det varma våffeljärnet och stäng den.
Stek tills guldbrun.
Kyl ned och våfflan för att den ska bli krispig.
Servera med färska bär och gräddfil.