Norbert Langs smörfrästa brysselkål
Norbert Langs smörfrästa brysselkål
8 ingredienser
Brysselkålen är så gott, och ett måste bland annat på julbordet. /Norbert Lang
Ingredienser
- 1 kg brysselkål
- 60 g smör
- 4 schalottenlökar, finhackade
- 50 g bacon, hackat
- malen muskot
- salt
- vitpeppar, från kvarn
- några kvistar finhackad kruspersilja
Gör så här
- Skölj rent och koka kålen i saltat vatten, ”knakisch”
- Låt rinna av.
- Fräs lök och bacon i smöret.
- Tillsätt kålen och krydda efter behag, lägg i persiljan sist.
