Jordgubbs- och rabarber gelé

15 november 2007

Du behöver

  • 50 gr socker
  • l dl sött vitt vin
  • 1,5 blad gelantin
  • 0,5 st vaniljstång
  • 2 st.spröda rabarber
  • 1 ask jordgubbar

Gör så här

  1. Skala rabarbern och skär den i tärningar
  2. Karamellisera socker lätt i en tjockbottnad gryta,. fyll på vinet Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna ,Koka upp vinet med vanilj och rabarber Till sätt det blötlagda gelantinet. .Kyl ned innan det börja stelna, tillsätt de mogna jordgubbarna
  3. Servera i en kall djupt tallrik med sparrisglass på toppen
Kommentera receptet

Fler goda recept