Gör så här

1. Skala och finhacka vårlöken och schalottenlöken.
2. Hacka dillen.
3. Skölj tomaterna och halvera.
4. Skala och skär sparrisen i mindre bitar.
5. Lägg ner i en skål tillsammans med vårlöken, schalottenlöken, myntan och dillen.
6. Krydda med salt och peppar.
7. Häll vispgrädde i en ny skål och vispa lätt.
8. Pressa i citronsaft och tillsätt rörsocker, salt och peppar.
9. Vänd ner sparris- lök- och dillblandningen i den syrade grädden.
10. Lägg laxskivorna på ett fat och fördela grönsaksröran över.