Soppa med köttfärs och ostkräm

36 röster

Du behöver

  • 1 liten lök
  • 3 msk smör
  • 400 g blandfärs
  • salt och peppar
  • 4 tomater
  • 2 röda paprikor
  • 3 dl vispgrädde
  • vatten
  • 3 msk dijonsenap
  • 150 g fetaost
  • 2 dl crème fraiche

Gör så här

  1. Finhacka och stek löken mjuk i smöret.
  2. Tillsätt köttfärsen och fortsätt steka.
  3. Salta och peppra.
  4. Skär tomaterna och paprikorna i bitar och tillsätt dem.
  5. Tillsätt grädden och låt det hela koka upp.
  6. Späd med vatten till önskad konsistens.
  7. Tillsätt senap och smaka av med salt och peppar.
  8. Mosa osten och blanda med crème fraichen.
  9. Smaka av med peppar.
13 februari 2012

Fler goda recept