Kycklingsoppgryta med ingefära

Name: Kycklingsoppgryta med ingefära
Total time: 15 min
Yield: 6 undefined
Ingredients: 1 rödlök; 4 morötter; 4-5 kycklingfiléer; smör; 5 dl vatten; 2,5 dl matlagningsgrädde; 2 hönsbuljongtärningar; 5-7 cm färsk ingefära; 3 tsk söt soja; salt; peppar; Till servering; jasminris; bröd; gräslök; mangoldskott

Foto: TV4

Kycklingsoppgryta med ingefära

Av: Monika Ahlberg

Från: Nyhetsmorgon

15 ingredienser

15 min

Jag är mycket förtjust i färsk ingefära. I den här soppgrytan med kyckling och ris är ingefäran verkligen en fullträff. /Monika Ahlberg

Kyckling Snabbt Soppa Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

1 rödlök
4 morötter
4-5 kycklingfiléer
smör
5 dl vatten
2,5 dl matlagningsgrädde
2 hönsbuljongtärningar
5-7 cm färsk ingefära
3 tsk söt soja
salt
peppar

Till servering

jasminris
bröd
gräslök
mangoldskott

Gör så här

Finhacka löken.
Skala och skär morötterna i stavar.
Dela kycklingfiléerna i mindre bitar.
Hetta upp smör i en gryta.
Fräs lök och kyckling i smöret.
Häll på vattnet och grädden.
Tillsätt buljongtärningarna och morotsstavarna.
Riv ner ingefäran och smaka av med soja, salt och peppar.
Låt soppan koka i ca 5 minuter tills kycklingen är klar.
Servera soppan med ris och eventuellt bröd. Garnera med gräslök och mangoldskott.
Smaklig måltid!