Mozzarella med jordgubbar

2 röster
6

En variant av den italienska salladen Caprese fast utan tomater och med jordgubbar. Måste testas, supergott! /Monika Ahlberg

Visa mer
6
6 portioner

Du behöver

  • 2-3 mozzarellaostar
  • 1 l jordgubbar
  • 1 ask jungfrusallad eller rucolasallad
  • 1 kruka basilika
  • 1 liten rödlök i skivor
  • 1 dl svarta oliver
  • 0,5 dl olivolja
  • 3 msk vit balsamvinäger
  • flingsalt och nymalen svartpeppar
  • crema di balsamico
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Riv mozzarellan i bitar och halvera jordgubbarna. Blanda samman allt på ett vackert fat.
  2. Vispa ihop olja och vinäger.
  3. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar och häll dressingen över salladen.
  4. Ringla till sist över lite crema di balsamico.
21 april 2010
Kökets kurser

laddar fler recept...

Laddar fler recept...