Enkel tomat -och äppelchutney

0 röster

Du behöver

  • 0,5 kg gröna tomater
  • 0,5 liter oskalade äppelbitar
  • 3 gula lökar
  • 1 dl russin
  • 2 dl farinsocker
  • 1 dl rödvinsvinäger
  • 0,5 msk salt
  • 1 bit riven ingefära
  • 1 krm chilipulver, gärna anchostyle

Gör så här

  1. Skär tomater i bitar. Skala och hacka löken.
  2. Blanda ner alla ingredienser i en tjockbottnad gryta. Koka på svag värme utan lock tills massan tjocknat, ca 45 minuter.
  3. Ös upp på väl rengjorda heta burkar och förslut. Låt gärna ?mogna? någon vecka innan den njutes.
28 augusti 2008

Fler goda recept