Spännande smak av apelsin på skinkan.
Apelsingriljering för skinkan
Du behöver
- 1 färdigkokt skinka på 3-4 kg
Griljering:
- 1 ägg
- 1 msk Ullas senap eller skånsk senap
- 2,5 tsk malen ingefära
- 1 apelsin, skalet
- 4 msk ströbröd
- kryddnejlikor
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Ta bort nät och svål på den färdigkokta skinkan.
- Blanda ihop ägg, senap, ingefära och apelsinskal. Lägg på röran på skinkan. Sikta över ströbröd och stick in kryddnejlikorna.
- Griljera skinkan på 225° i cirka 15 minuter men passa noga, griljeringen bränns lätt.
31 mars 2008