Lammspett med chili och pistagenötter

Underbart goda små spett med lammfilé som går både snabbt och lätt att laga! Ett bra recept till påskbuffén.

27 mars 2013

Du behöver

  • 700-800 g lammfilé
  • olja till pannan
  • salt och nymalen svartpeppar
  • 2 dl sweet chilisås
  • 2 dl pistagenötter, grovt hackade

Gör så här

  1. Hetta upp olja i en panna och stek lammfilén runtom, ca 2 minuter på varje sida. Salta och peppra. Låt köttet vila några minuter.
  2. Skär upp det i ca 1,5 cm breda bitar.
  3. Strö över lite bladpersilja. Stick ner ett litet spett. Lägg på en klick sweet chilisås och strö till sist grovt hackade pistagenötter över lammspetten. Servera!
Kommentera receptet

Fler goda recept