Köket.se

Mojo cilantro

Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård

Mojo cilantro

Av: Erik Videgård

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

10 m

Smakrik och enkel sås som blir perfekt tillbehör till middagen eller bufféen.

Nötter och frönSåser och röror

Ingredienser

portioner sats
  • 1 knippe koriander, utan stjälkar (eller bladpersilja)
  • 3 klyftor vitlök
  • 60 g solroskärnor
  • 1 msk limefrukt, juice
  • 0,5 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk flingsalt
  • svartpeppar, nymalen
  • 170 g olivolja

Gör så här

  1. Mixa allt i en food processor, eller mortla samman alla ingredienser för bästa resultat tillsätt då oljan lite i taget.