Pitepalt

9 röster

Pitepalt på råriven potatis. Använd inte färskpotatis till den här rätten.

Se fler recept från

Mitt kök


Visa mer

Du behöver

  • 1 kg potatis, skalad
  • 8-9 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk salt
  • 300 g fläsk, stekt

Till servering

  • Smör och lingon
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Riv potatisen fint och låt vätskan vara kvar, arbeta sedan ihop en deg med mjöl och salt. Degen skall precis släppa kanterna och inte klibba i händerna
  2. Platta ut en bit deg i handen och lägg i fläsk, slut handen och forma en boll med fläsket i mitten.
  3. Sjud palten direkt i saltat vatten, tills att de flyter upp ca 45 minuter.

Laddar fler recept...