Bagels med rökt lax och inlagd gurka

1 röst
4

Bagels med klassiskt pålägg: tunna skivor av rökt lax och färskost smaksatt med peppparrot. Servera mackorna med gurka inlagd i hemgjord 1-2-3-lag.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 2 bagels
  • 200 g kallrökt lax
  • 200 g färskost
  • 10 cm färsk pepparrot

Inlagd gurka

  • 1 del ättika
  • 2 delar socker
  • 3 delar vatten
  • 10 cm gurka
  • 0,5 dl plockad dill

Gör så här

  1. Hyvla eller skär gurka mycket tunt.
  2. Lägg gurka och dill i en skål med lock.
  3. Blanda din 1-2-3-lag (ättika, socker och vatten). Rör om tills sockret har löst sig och slå inläggningslagen över gurkan och dillen.
  4. Finriv pepparrot och blanda ner efter smak i färskosten. Dela bageln på mitten och bre ut pepparrotsfärskost på båda sidor.
  5. Toppa med laxskivor och lägg på bagleslocket.
  6. Servera sedan med den inlagda gurkan.
8 juni 2013

laddar fler recept

Laddar fler recept