Stekt ris med skinka, räkor, ägg och koriander

25 röster
15 min
4

Fried rice, en asiatisk pytt med stekt ris. Här är ett recept med skinka, räkor, ägg, chili och koriander. Perfekt att laga på rester av kokt ris!

Se fler recept från

Mitt kök


Visa mer
15 min
4

Du behöver

  • 4 dl kokt ris
  • 200 g kokt skinka, strimlad
  • 200 g räkor, skalade
  • 2 ägg
  • 4 msk fisksås
  • 0,5 dl soja
  • 0,5 röd chili, finskuren
  • 1 bit ingefära, finhackad
  • 3 vitlöksklyftor, finhackad
  • 1 dl gröna ärtor
  • 2 morötter, skivade
  • 1 gul lök, hackad
  • 5 sticklökar, fint skurna
  • 1 kruka koriander, grovt skuren
  • olja att steka i

Gör så här

  1. Blanda fisksås och soja med ingefära och vitlök samt finskuren chili.
  2. Stek gul lök, morot och ris gyllenbrunt i olja i en stekpanna på hög värme.
  3. Knäck i äggen, rör runt ordentligt och tillsätt skinka, räkor, ärtor och finskuren sticklök.
  4. Smaksätt med sojablandningen.
  5. Lägg upp på tallrik och toppa med grovskuren koriander.
12 april 2012

laddar fler recept

Laddar fler recept