Korv med kumminstekta rödbetor

Korv med kumminstekta rödbetor
Foto: TV4

Peppar- och kumminstekta rödbetor med yoghurtdressing och kryddig korv.

Se hur man lagar rätten

här



Se fler recept från

Mitt kök


12 mars 2012
4

Du behöver

  • 8 st rödbetor, skalade och skivade
  • 4 st palsternackor, skalade och skivade
  • 12 st skogschamponjoner, skivade
  • 4-6 kryddiga korvar
  • 1,5 dl vaniljyoghurt
  • 1 ask mangoldskott
  • svartpeppar från kvarn
  • 1 tsk kummin, hel
  • rapsolja
  • Salt att smaksätta med

Gör så här

  1. Stek rödbetorna och palsternackorna mjuka i rapsolja och tillsätt kummin och svartpeppar.
  2. Snitta korvarna och stek dem tillsammans med champinjonskivorna, smaksätt med salt.
  3. Skiva upp korven och lägg upp allt på fat tillsammans med mangoldskotten.
  4. Blanda i lite rapsolja, svartpeppar och salt i vaniljyoghurten. Ringla den över salladen.
Kommentera receptet

Fler goda recept