Mintiga chocolate chip cookies

Name: Mintiga chocolate chip cookies
Total time: 40 min
Yield: 20 kakor
Ingredients: 175 g smör, rumsvarmt; 1,5 dl strösocker; 1,5 dl farinsocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 ägg; 1 äggula; 4 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 2 krm salt; 200 g mjölkchoklad (med mintsmak)

POPULÄRT

Foto: köket.se

Mintiga chocolate chip cookies

Av: Köket.se

10 ingredienser

40 min

Glöm småkakor, dessa cookies i storlek XL är kakorna att baka när du vill bjuda dina fikagäster på något riktigt gott. Härligt sega i mitten och knapriga i kanten.

Tips! Välj att smaksätta med din favoritchoklad.

Amerikansk mat Choklad Fika

Ingredienser

kakor

175 g smör, rumsvarmt
1,5 dl strösocker
1,5 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 krm salt
200 g mjölkchoklad (med mintsmak)

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Hacka chokladen.
Vispa smör, strösocker, farinsocker och vaniljsocker i en bunke med elvisp.
Tillsätt ägg och äggula. Vispa ihop till en jämn smet.
Blanda vetemjöl med bakpulver och salt. Tillsätt mjölblandningen i kaksmeten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tillsätt 3/4 dl av den hackade chokladen och arbeta in den.
Rulla 20 bollar av degen. Fördela på 2 bakpappersklädda plåtar, lämna ordentligt med mellanrum mellan kakorna då de flyter ut under gräddning.
Tryck till bollarna och tryck in resten av den hackade chokladen i kakorna.
Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt svalna helt på plåten.