Miniköttfärsbiffar med svarta bönor

0 röster

35 m

viktväktarna Miniköttfärsbiffar med svarta bönor

Foto: ViktVäktarna

Ett riktigt smarrigt recept på köttfärsbiffar i miniformat! Biffarna får en liten extra twist med de svarta bönorna, och de serveras till ett härligt mos på potatis och blomkål.

SmartPoints/port: 8

För att få fler smarta recept, bli medlem i ViktVäktarna. Klicka här.

Visa mer

35 m

Du behöver

500 g potatis
1 blomkål
1 förp konserverade svarta bönor
300 g nötfärs, 10%
1 ägg
1,5 tsk salt
0,5 tsk peppar
1 tsk flytande margarin
4 msk lingonsylt

Gör så här

Skala och koka potatis. Tillsätt blomkålsbuketter mot slutet av koktiden, och spara lite av kokvattnet.
Skölj bönor och mosa dem fint, antingen med gaffel eller en stavmixer. Blanda färs, ägg, mosade bönor, salt och peppar. Forma till små biffar och stek i margarin.
Mosa potatis och blomkål, spä ev. med lite av kokvattnet. Smaka av med salt och peppar.
Servera biffarna med mos och lingonsylt.

Tips!