Midsommarsallad med matjesill

Name: Midsommarsallad med matjesill
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 matjessillfiléer; 20 salladsblad; 2 ägg, hårdkokta; 2 tomater; gräslök, finklippt; 12 färskpotatisar; 0,5 dl gräddfil; 0,5 dl crème fraîche

Foto: TV4

Midsommarsallad med matjesill

Av: Köket.se

8 ingredienser

Matjessill är traditionell midsommarmat. Här serveras den tillsammans med ljummen färskpotatis i en läcker sallad. Enklare - och godare - kan det knappast bli. Bra mat som går att förbereda i god tid för många gäster.

Brunch Grilla Husmanskost och receptklassiker Sallad Snabbt Svensk/nordisk mat

Ingredienser

4 matjessillfiléer
20 salladsblad
2 ägg, hårdkokta
2 tomater
gräslök, finklippt
12 färskpotatisar
0,5 dl gräddfil
0,5 dl crème fraîche

Gör så här

Skrubba potatisarna och koka dem mjuka. Skär matjesfiléerna i mindre bitar, tärna tomaterna och klyfta äggen. Skär potatisarna i tärningar.
Fördela sallatsbladen på fyra tallrikar och lägg på matjessill, tomater, äggklyftor och potatis.
Blanda samman igräddfil och crème fraiche till dressingen och ringla den över salladen. Strö klippt gräslök över.