Kryddstekt lax med chips och syrade gröna bönor

15 november 2007
4

Du behöver

  • 600 g laxfilé

Kryddblandning:

  • 1 msk mald spiskummin
  • 1 msk paprikapulver
  • 0,5 msk mald svartpeppar
  • 0,5 msk curry
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk socker
  • 4 dl förkokta gröna bönor
  • 0,5 dl gul lök, hackad
  • 2 msk persilja, hackad
  • Dressing:
  • 1 msk dijonsenap
  • 3 msk olja
  • 1 msk vinäger
  • 0,5 tsk mald svartpeppar
  • 1 tsk socker
  • 1 påse potatischips

Gör så här

  1. Skär laxfilén i fyra bitar. Rulla bitarna i kryddblandningen. Stek dem försiktigt i stekpannan.
  2. Medan laxen steker: Blanda ihop ingredienserna till dressingen i en skål och blanda ner de gröna bönorna och löken.
  3. Fördela laxbitarna på fyra tallrikar och servera med de syrade bönorna och chips.
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept