Nyttig pizza med blomkålsbotten

Nyttig pizza med blomkålsbotten

Foto: TV4

Nyttig pizza med blomkålsbotten

Av: Michael Angress

Från: Malou efter tio

13 ingredienser

30 min

Nyttig blomkålspizza! Botten består av blomkål, fiberhusk, linfrön och havregryn. Toppas med mager ost, kalkon och grönsaker.

Fest Hälsomat Pizza Snabbt Vardagsmiddag

Ingredienser

Pizzadeg

175 g rå blomkål
2 äggvitor
1,5 msk fiberhusk
1 msk linfrön, krossat
15 g havregryn
salt
peppar

Topping

100 g krossade tomater
0,5 paprika
några färska champinjon
rödlök
rökt kalkon, i skivor (strimla)
50 g ost, riven (5 %)

Gör så här

Pizzabotten

Mixa den råa blomkålen och pressa därefter ut vätskan.
Mixa havregrynen så det blir till ett mjöl.
Blanda nu alla ingredienser så det blir till en deg.
Lägg på bakplåtspapper och platta ut till en tunn pizzabotten.
In i ugnen på 225 grader i ca 20 min.

Topping

Plocka ut pizzan och lägg på toppingen och sätt tillbaka pizzan i ugnen tills osten smält. Krydda med oregano.