Melleruds headerbild
melleruds_logo_svg

Melleruds Alkoholfria Pilsner 0,5 % är något så ovanligt som en 100% ekologisk, alkoholfri pilsner gjord med vårt svenska mathantverk i tankarna. I all sin enkelhet har den en tydlig fyllighet som kombinerat med en delikat beska ger den oväntat mycket karaktär.

Här nedan hittar du recept skapade av några av Sveriges mest spännande kockar just nu. De har en sak gemensamt, de kombinerar traditionella smaker med massor av nytänk. Det här kan bli alla tiders smakupplevelse, tror vi.

Recept på riktigt god pilsnermat

Rimmad torsk med vitvinssås, grön sparris och krossad vitlökspotatis
parmesanbiffar med gräddsås 2

Parmesanbiffar i gräddsås

40 min
ugnsbakad lax med krossad potatis NY
Krämig kycklinggryta med bacon 3

Krämig kycklinggryta med bacon

45 min
Krämig viltpanna med kantareller

Krämig viltpanna med kantareller

30 min
Pilsnerbräserad högrev med syrlig gurksallad och senapskräm
Dillmos med rostade betor, brynt smör och syrad gurka
wallenbergare med mandelpotatispure
fisktacos med romsås, fänkål och avokado
Råraka på rotfrukter med rökt lax och löjromssmetana
Pankopanerad rapsgris med heta kvarngryn och picklade rädisor
Blåmusslor i öl med frasig potatis och örtaioli
Krämigt ägg med två sorters potatis, purjolök och dragonmajonnäs
Pasta med ramslökspesto och burrata
Frasig kycklingschnitzel med sardellsmör och citronpotatis Melleruds
Ölkokta Blåmusslor med persiljecremé och kryddstekt rågbröd
Smakrik ölrisotto med vitlöksrostad tomat, citronsparris och het chorizo
POPULÄRT
Helgrillad fläskfilé med primörsallad och örtcremé
Högrevsburgare med ölkaramelliserad lök, senapspicklad kålrot och friterade potatisar & rödbetor
Emilia Nilsson SMK 2019
1,5 h
Ölstekt fläskfilé med purjolök, rotselleri och grönkål Melleruds
Kroppkakor med grillad spetskål, rökt fläsksida och brynt sojasmör
Ugnsbakad hälleflundra med stekt gemsallad, hasselnötter och brynt smörmajonnäs
Äppelketchup med chili och vitlök
Melleruds rostad lök
Melleruds potatiskräm

Populära recept

POPULÄRT
Helgrillad fläskfilé med primörsallad och örtcremé
Högrevsburgare med ölkaramelliserad lök, senapspicklad kålrot och friterade potatisar & rödbetor
Emilia Nilsson SMK 2019
1,5 h
ugnsbakad lax med krossad potatis NY
Krämig kycklinggryta med bacon 3

Krämig kycklinggryta med bacon

45 min
Rimmad torsk med vitvinssås, grön sparris och krossad vitlökspotatis
wallenbergare med mandelpotatispure
fisktacos med romsås, fänkål och avokado
Pasta med ramslökspesto och burrata