Asiatisk biffsallad

15 november 2007
4

Du behöver

  • 200 g Biff
  • 1 st isbergsallad
  • 1 st morot
  • 1 st bit rättika
  • 0,5 omogen mango
  • 1 bok choy i strimlor
  • 1 st vårlök
  • 1 tsk finhackad chili
  • 2 st korianderkvistar
  • 1 st myntakvist
  • 1 msk grovhackade jordnötter
  • Dressing:
  • 3 msk fisksås
  • Saften av 3 st lime
  • 2 msk soya

Gör så här

  1. Salta och peppra biffen, stek eller grilla och låt kallna.
  2. Skölj och bryt isbergsalladen i bitar.
  3. Skala och strimla morot, rättika och bok choy.
  4. Skiva vårlöken och mangon tunt.
  5. Skär biffen i tunna skivor
  6. Plocka koriander och mynta som grovhackas.
  7. Vispa ihop dressingen. Blanda med salladen och grönsaker
  8. Toppa med biffen och jordnötter
Kommentera receptet

Fler goda recept