Mandarinmarinerade rödbetor

Rödbetor som marineras i senap och mandarin- eller clementinsaft blir en god vegetarisk rätt på julbordet

17 december 2013

Du behöver

  • 300 g rödbetor
  • 1 mandarin
  • 1 tsk svensk senap
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt

Gör så här

  1. Koka rödbetorna ca 1 timme, eller tills de är genommjuka. Skölj rödbetorna i kallt vatten och dra av skalet.
  2. Finriv det yttersta skalet och pressa saften av mandarinen. Blanda apelsinen med senap, olivolja och flingsalt.
  3. Klyfta de kokta betorna och blanda dem med marinaden.
Kommentera receptet

Fler goda recept