Solskenssoppa
Solskenssoppa
Ingredienser
- 2 l vatten
- 2 hönsbuljongtärningar
- 4 morötter
- 1 fänkål
- 2 klyftor vitlök
- 3 dl matlagningsgrädde
- 3 msk crème fraîche
- 4 msk vetemjöl
- 4 msk rapsolja
- salt
- vitpeppar
- en skvätt pressad citron
- 250 g kokt pasta
Gör så här
- Gör precis som med de övriga sopporna men låt morötterna och fänkålen som du skivat kokas mjuka innan du tillsätter de övriga ingredienserna.
- Mixa soppan slät med en stavmixer avslutningsvis.
