Matmuffins med cannellinibönor
Foto: Zeta
Matmuffins med cannellinibönor
10 ingredienser
40 m
Matiga muffins med cannellinibönor, oliver och fetaost - perfekt till picknicken, buffén eller utflykten.
Ingredienser
8 - 16 st- 2 ägg
- 1 dl Zeta extra jungfruolivolja Originale
- 1 dl vatten
- 3,5 dl vetemjöl [210 g]
- 2 dl grahamsmjöl [120 g]
- 1 msk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1 burk Zeta Leccino-oliver, urkärnade
- 140 g Zeta Fetaost
- 1 förp Zeta Cannellinibönor ekologiska
Gör så här
- Vispa upp äggen lätt. Tillsätt olivolja och vatten.
- Blanda mjölsorterna med bakpulver och salt och rör ner i äggsmeten. Rör ihop till en tjock smet.
- Rör ner hackade oliver, smulad fetaost och avrunna cannellinibönor i smeten.
- Fördela smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen i 175 grader i cirka 30 minuter.