Matjessill med kaviar

Name: Matjessill med kaviar
Yield: 1 undefined
Ingredients: 1 matjessillfilé; 1 msk röd stenbitsrom; 1 rödlök, finskivad; 2 msk dill, hackad; 2 msk cottage cheese; 1 liten kokt potatis

Foto: TV4

Matjessill med kaviar

Av: Köket.se

6 ingredienser

I juli/augusti är det premiären för matjessillen. Den firas bland annat i Holland och Tyskland, där restaurangerna har speciella sillmenyer. Keso, ibland utrörd med gräddfil är ett vanligt tillbehör.

Snabbt

Ingredienser

1 matjessillfilé
1 msk röd stenbitsrom
1 rödlök, finskivad
2 msk dill, hackad
2 msk cottage cheese
1 liten kokt potatis

Gör så här

Lägg sillen i en rundel. Fyll den med stenbitsrom och garnera med hälften av den hackade dillen och rödlök.
Blanda resten av dillen med keso och lägg upp på tallrik tillsammans med kokt färskpotatis.