Grillspett med fläskkarré

Grillspett med fläskkarré
Foto: Ingvar Eriksson
Markus Aujalay 2020
Markus Aujalay 2020

Grillspett med fläskkarré

15

7 ingredienser

Smakrika grillspett med välkryddad fläskkarré. Receptet kommer från Mina favoriter från Barcelona.

Serveras med rökt paprika och vitlök. Det rökta paprikapulvret kan vara svårt att hitta i Sverige. Men vi är många som tar en weekend i Barcelona med jämna mellanrum, eller hur? Passa på då. Den härligt röksmakande paprikan är användbar i många sammanhang och har en given plats matsouvenirkorgen. /Markus Aujalay

Se fler recept från

Mina favoriter från Barcelona


Ingredienser

portioner4
  • 400 g fläskkarré, i små bitar
  • olja
  • 1 klyfta vitlök, riven
  • torkad chilifrukt
  • Paprikapulver, rökt
  • salt (efter smak)
  • peppar (efter smak)

Gör så här

  1. Trä upp köttbitarna på grillspetten, pensla med lite olja.
  2. Grilla spetten runt om på hög värme i en grillpanna.
  3. Krydda med vitlök, chili, paprikapulver, salt och peppar efter smak.