Spagetti med vitlöksstekta skaldjur och ruccola

Name: Spagetti med vitlöksstekta skaldjur och ruccola
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 port spaghetti, kokt; 1 klyfta vitlök, i skivor; 1 plommontomat, skållad, skalad, urkärnad och skuren i tärningar; 400 g blandade skaldjur (t ex pilgrimsmusslor, gambas och räkor); 0,5 dl blandade örter (t ex basilika, persilja och gräslök, hackade); 1 knippe rucolasallad; olivolja; salt; peppar; parmesanost, färskriven

Spagetti med vitlöksstekta skaldjur och ruccola

Av: Markus Aujalay

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

Snabbt

Ingredienser

4 port spaghetti, kokt
1 klyfta vitlök, i skivor
1 plommontomat, skållad, skalad, urkärnad och skuren i tärningar
400 g blandade skaldjur (t ex pilgrimsmusslor, gambas och räkor)
0,5 dl blandade örter (t ex basilika, persilja och gräslök, hackade)
1 knippe rucolasallad
olivolja
salt
peppar
parmesanost, färskriven

Gör så här

Marinera skaldjuren i vitlök och lite olivolja. Stek sedan i stekpanna. Tillsätt den skurna tomaten, ruccola på slutet. Smaka av med salt och peppar. Blanda spagetti med örterna och parmesanosten och servera med de nyfrästa skaldjuren.