Köttfärstortilla med avokado

15 november 2007
4

Du behöver

  • 400 g nötfärs
  • 2 vitlöksklyftor - skivade
  • 1 gul lök- delad och skivad
  • 1 röd paprika- skuren i bitar
  • 1 bit vitkål. Strimlad
  • 2 msk Ajvar relish
  • 0,5 msk mald spiskummin
  • soya
  • 1 dl vatten
  • salt och peppar
  • 0,5 burk kokta kidney bönor
  • 1 liten burk majs
  • 1 romansallad
  • 2 avokado
  • saft från 1 lime
  • 1 msk olivolja
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Bryn köttfärs i olja och smör. Lägg i vitlök, gul lök och vitkål. Bryn ytterligare någon minut. Lägg i ajvar relish, spiskummin, paprika, soya och vatten. Låt koka ihop och vänd ner bönor och majs. Smaka av med salt och peppar.
  2. Mosa avokado och smaka av med limesaft, olivolja, salt och peppar.
  3. Lägg lite avokadoröra på ett tortillabröd och lägg på sallad och köttfärs. Vik ihop.
Kommentera receptet

Fler goda recept