Inlagd makrill med citrongräs, chili och ingefära

Markus Aujalay 2020

Inlagd makrill med citrongräs, chili och ingefära

Av: Markus Aujalay

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

Ingredienser

2 makrillfileér - utan ben
1 dl ättika
2 dl strösocker
3 dl vatten
1 röd chilifrukt
1 bit ingefära
2 citrongräs

Gör så här

Strö lite salt på makrillfileérna och låt stå 30 minuter.
Koka upp ättika, socker och vatten. Skär ner chili, ingefära och citrongräs och lägg i den varma lagen. Häll den varma lagen över makrillen och låt stå minst 1 dygn.
Servera med tex. sallad på gurka och rädisor.