Marinerade musslor

Marinerade musslor
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Marinerade musslor

11 ingredienser

Musslor i vatten är smidigt att ha hemma. Genom att marinera dem höjs smaken.

Ingredienser

portioner
  • 500 g musslor [2 burkar]

Marinad:

  • 4 msk äppelcidervinäger
  • 4 msk majsolja
  • 4 msk vatten
  • 2 klyftor vitlök
  • 2 schalottenlökar
  • 1,5 dl dill, hackad
  • 1,5 dl persilja, hackad
  • salt
  • svartpeppar
  • sallad, till dekor

Gör så här

  1. Blanda vinäger, olja och vatten i en skål. Hacka vitlök och schalottenlök fint. Blanda allt med dill och persilja. Smaka av med salt och peppar.
  2. Låt musslorna rinna av och vänd ner dem i marinaden. Låt dra några timmar.
  3. Bottna ett fat med sallatsblad. Lägg musslorna över och servera, gärna med bröd.