Marinad till nöt och lamm

Name: Marinad till nöt och lamm
Yield: 1 undefined
Ingredients: 2 morötter, strimlade; 1 gul lök, i små klyftor; 2 klyftor vitlök; 2 dl rapsolja; 1 dl vitt vin (eller rött vin); 1 dl vitvinsvinäger; 1 citron, saft av; 1 msk kinesisk soja; några kvistar persilja; 2 lagerblad; 0,5 msk salt; 0,5 tsk svartpeppar, grovmalen

Foto: TV4

Marinad till nöt och lamm

Av: Köket.se

12 ingredienser

Denna marinad är bra att ha till hands när man vill laga till ett kött som kanske inte är så mört.

Lamm Marinad/glaze/rub

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

2 morötter, strimlade
1 gul lök, i små klyftor
2 klyftor vitlök
2 dl rapsolja
1 dl vitt vin (eller rött vin)
1 dl vitvinsvinäger
1 citron, saft av
1 msk kinesisk soja
några kvistar persilja
2 lagerblad
0,5 msk salt
0,5 tsk svartpeppar, grovmalen

Gör så här

Lägg köttet i en bunke med grönsakerna runtom. Blanda övriga ingredienser och slå över. Ställ i kyl ett dygn och vänd flera gånger under tiden.
Ta upp köttet, torka av det och stek i ugn eller gryta.