Festbröd i långpanna

Name: Festbröd i långpanna
Yield: 10 undefined
Ingredients: 50 g jäst; 7 dl vatten, ljummet; 1,5 msk salt; 3 ägg (varav ett till pensling); 5 msk olja; 10 dl rågsikt; 10 dl vetemjöl; sesamfrön; solroskärnor; vallmofrön, blå och/eller vita

Av: Marika - Öland

Från: Halv åtta hos mig

10 ingredienser

Servera nybakat!

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Obs! Ungstemperaturen kan variera mellan olika ugnar - har du varmluftsugn kan du sänka gradantalet.

Bröd Fest Långpannebröd Långpannekakor

Ingredienser

50 g jäst
7 dl vatten, ljummet
1,5 msk salt
3 ägg (varav ett till pensling)
5 msk olja
10 dl rågsikt
10 dl vetemjöl
sesamfrön
solroskärnor
vallmofrön, blå och/eller vita

Gör så här

Häll jästen i en bunke. Tillsätt vatten, salt, ägg och olja. Rör tills allt blandat sig.
Tillsätt 15 dl av mjölet och arbeta degen smidig. Tillsätt resten av mjölet så att degen känns smidig.
Jäs i 30 minuter.
Häll ut degen på en smord långpanna/plåt eller med bakpapper på. Jäs 30 minuter.
Pensla degen och strö över sesamfrön, solroskärnor och vallmofrö. In i ugnen ca 30-40 minuter på ca 200 grader tills brödet fått fin färg.